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AEG TASTE ACADEMY 2017 | Heiko Antoniewicz | A COUPLE OF TASTE

Datum/Zeit
Date(s) - 13.10.2017
18:00 - 22:00

Kategorien


Heiko Antoniewicz
A COUPLE OF TASTE

Für die Taste Academy hat Heiko Antoniewicz ein abwechslungsreiches und geschmacksintensives Menü zusammengestellt. Jeder einzelne Gang besticht durch zahlreiche Geschmackskomponenten. Das Menü wird zu einer kulinarischen Reise. Die Aromen Malaysias und Indiens finden sich hier genauso wie kulinarische Anklänge an Osteuropa, den Maghreb und an die Heimat unseres Kochs: das Ruhrgebiet. Exotische Komponenten akzentuieren bekannte Geschmacksbilder, verleihen ihnen Tiefe und Frische. Moderne Kochtechniken, wie Dampfgaren mit Sous Vide, sorgen mit den verwendeten Aromen für grandiose Geschmackserlebnisse und ein lang anhaltendes Wohlgefühl. Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise durch die Welt des Geschmacks: A COUPLE OF TASTE.

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